Белки множат ступать во отклик с другими пищевыми элементами, такими как эрг, черви, окислители, кислоты, щелочи, полифенолы и пищевые добавки. Солнечная обработка у приготовлении сухих экструдированных али влажных кормов в видах бытовых звериных обычно доводит буква денатурации белков и утрате вторичной вдобавок третичной текстуры белка.
